湖北和尔美食文化传播有限公司

湖北和尔美食文化传播有限公司作为中国餐饮业具有影响力的专业餐饮培训运营商，拥有先进的项目培训体系和科学的餐饮营销管理模式，公司总部位于中原餐饮文化浓厚的湖北省鄂州市，主营菜品培训、卤菜培训、快洁菜培训、烹饪培训、厨师培训等厨艺培训。湖北和尔美食文化传播有限公司以独到的厨艺品味，专业的厨艺培训，最前沿的美食资讯，引导中华美食时尚潮流，弘扬中华美食文化！

 

浏阳蒸菜培训项目

 

浏阳蒸菜蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。蒸菜含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，吃了不易上火，所用调料量少，清淡养胃，有利于消费者的保健养生。

原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。

方便安全：蒸菜原材料绿色无污染，菜肴在蒸制过程中，能最大程度消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。

浏阳蒸菜培训交流与销售是湖北和尔美食文化传播公司又一项重要的项目。很多小本创业者从中得到了实惠，找到了挣钱的机会。我们是在开设多家实体店铺经营中获益的基础上开始从事这个项目的培训的，愿将成功的经验与爱好创业和渴望创业的人士分享，和你一起共谋发展。 

 

蒸菜培训内容

1. 讲述蒸菜的发展史及基础知识。

2. 讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。

3. 蒸菜主料的配制及方法。

4. 蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5. 各种蒸菜搭配制作。

6. 未售完半成品的保存方法。

7. 设备器具采购途径和要求。

8. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

 

蒸菜内容

1.鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼

2.腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡

3.肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等

4.蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；

5.蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干；

6.蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。

 

快洁菜培训

快洁菜美味、新颖、卫生、方便、省时、味醇、制作成本低，属于国内首创产品。快洁菜是采用新鲜的食材，经过挑选、清洗、切配、调味等多道加工工序生产出来的半成品，是家庭、食堂、饭店首选佳肴。“快洁菜”是时代快速发展的产物，适应社会发展的项目必定是可持续发展和前途无限的。? 快洁菜的服务对象不只是个人，还可以是集体，既可零售，又可批发，是一个非常有“钱途”的项目！?

本公司的快洁菜是综合国内所有快洁菜的优势基础上推广的，得到众多消费者的青睐。本公司的快洁菜的出货率极高，让你拥有巨大的利润空间。很多小本创业者从中得到了实惠，找到了挣钱的机会。我们是在开设多家实体店铺经营中获益的基础上开始从事这个项目的培训的，愿将成功的经验与爱好创业和渴望创业的人士分享，和你一起共谋发展。?

快洁菜培训课程

一:各种原料的认识和选择;

二:肉类的刀法和初处理;

三:各种产品的配方及实践;

四:各种口味的调整和做法;

五:冰柜的购买和使用.

快洁菜培训内容：蚝油肉片、蚝油肉丝、五香牛肉片、五香牛肉丝、五香猪肉丝、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、辣仔鸡丁、八宝肉丁、去皮青鱼片、鲜辣牛肉丁、虾仁系列、五香肫片、五香鸡心、蒜香排骨、五香猪排、黑胡椒牛排、清蒸猪排、米粉肉排、欧式牛排、西式猪排、西式牛排、西式鸡排、（猪肉、牛肉、鸡肉）儿童鸡块、香辣鸡排、椒盐排条、猪里排条、香稣鸡柳、串类系列（数十种）川香辣子·柳丝鸡柳·排丝鸡柳·八宝鸡丁·咖喱鸡块·腊基根·新鱼香鸡丝·三鲜鸡片·奥尔良烤翅·酱爆蛙腿·京酱鸡柳·无双鸡翅·椒盐排条·酱爆鸭舌··五香大排·酱爆肉丁·蒜香排骨·奥尔良烤排·笋千肉丝·黑椒牛肉·美式牛肉粒·黑椒牛排·鸡汁牛柳·沙爹牛柳·香辣牛柳·无骨大排·骨肉相连·三丝鱿鱼·青鱼片·黑鱼片·川香鱼丁·海鲜鱼排·、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、香酥肉、西式鱼排等。

郑重承诺：

一、请广大学员先考察，先看实体店铺，先品尝我们的菜品，结合实地参观，再做决定；

二、明码收费，学员实习材料费学员自己按照实际情况购买， 中途不再收其他的任何费用；

三、确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学，并且确保学员在我们实体店实习锻炼机会。

四、确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同；

五、联系电话:0711-3896103 ?13908682175（倪老师）13995820654（吴老师）13177386186（吕老师）

快洁菜全套学习费用2680元，含技术转让费、资料费、三年技术升级费等。手把手传授技术，包教包会，学会为止，实践证明，教会一家成功一家。

卤菜全套学费：1980元

浏阳蒸菜全套学费1580元

地方特色小吃

贵州花江狗肉 学费1580元

河南淮滨干焖狗排 干焖狗腿 980元

安徽行密贡鹅 ?880元 ?

潜江油焖大虾880元

川味干锅1180元

东北烤羊排 烤羊腿培训 1580元

以上全部学一样送一样

 

湖北和尔美食文化传播有限公司

 

QQ：389051922（倪老师）1984704032（吕老师） 1780634332（吕老师）1039078650（吴老师）

 

手机：13908682175（倪老师） ?13995820654（吴老师）13177386186（吕老师）

 

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